Natuurvallei rundvlees van Hoeve Schaffersberg uit Mechelen

(H)eerlijk Rundvlees

Bestel hier jouw tongstrelend vleespakket direct van de natuurinclusieve boerderij

Weet wat je eet!

Vroeger was het heel normaal om samen met anderen een koe te kopen en deze te laten slachten. Je wist daarmee precies wat je at en waar het vlees vandaan kwam. In die tijd was deze manier van vlees eten smakelijk en vertrouwd, maar minder noodzakelijk dan tegenwoordig. Want weet jij nog waar het vlees op je bord vandaan komt? Hoe het dier geleefd heeft?

De vele berichten in de media en vleesschandalen maken dat het vertrouwen behoorlijk op de proef wordt gesteld. Waarschijnlijk dat ook jij daarom op zoek gaat naar traceerbaar vlees van blije koeien, die een goed en duurzaam leven hebben gehad.


In onze "slowfood" rundvleespakketten zit een standaard evenredige verdeling van het vlees, dus (h)eerlijk verdeeld. Niet alleen gehakt, biefstuk of ossenhaas, maar een mooie variatie van alle soorten vlees. Precies in de verhouding zoals die bij de slacht beschikbaar komt. Bij jouw vleespakket ontvang je het diernummer, de Voedsel Keten Informatie, desgewenst een foto en alle historische diergegevens.

 

De voordelen van Natuurvallei rundvlees:

  • De koeien worden niet afgemest met mais of krachtvoer. 
  • Grasgevoerd rundvlees: langzame groei, hoge voedingswaarde
  • Natuurinclusief vlees dat bijdraagt aan natuurontwikkeling
  • Koeien worden duurzaam, dier- en milieuvriendelijk gehouden
  • Strooisel en voeders uit de regio: lage CO2 voetafdruk
  • Gezond voer van eigen kruidenrijke weilanden en natuurgebieden
  • De kalveren lopen na de geboorte gewoon bij hun moeder
  • Persoonlijke verzorging van alle koeien en kalfjes
  • Korte stalperiode, met 100% energie uit zonnestroom
  • Herkomst en historie koeien volledig bekend
  • Natuurlijk hoornloos t.b.v. dierenwelzijn
  • Ambachtelijk verwerkt natuurvlees
  • Koeien met weidegang
  • Natuurlijke geboortes
  • Antibiotica vrij

 

Onze runderen zijn grasgevoerd. Dit ruwvoer is afkomstig van kruiden- en bloemrijk (natuur)grasland. Er wordt dus geen mais, soja, of graangewassen aan de koeien gevoerd. Wel krijgen ze ook luzerne, een vlinderbloemig natuurlijk gewas, dat zonder kunstmestgebruik uitstekend groeit.

Onderzoek toont aan dat het voeren van kruiden- en bloemrijke grassoorten niet alleen beter is voor het rund, maar ook voor degene die het rundvlees eet. Geniet van de hogere voedingswaarden. Zo bevat grasgevoerd rundvlees volgens diverse onderzoeken doorgaans 4x zoveel omega-3 vetzuren en minder omega-6. Goed voor hart en brein, en helpt ontstekingen te verminderen.*

Ook zit het boordevol geconjugeerd linolzuur (CLA), wat kan bijdragen aan een gezondere stofwisseling en het verlagen van het kankerrisico. Bovendien is grasgevoerd rundvlees rijk aan anti-oxidanten voor jouw gezondheid: vitamine E en bètacaroteen beschermen je ogen, versterken je immuunsysteem en helpen je huid te beschermen.*

Bovendien hebben grasgevoerde runderen doorgaans meer beweging en groeien langzamer dan intensief afgemeste en mais- en graangevoerde runderen. Uiteraard is dit merkbaar aan de kwaliteit van het vlees, zowel in de vetmarmering als in de rijke smaak. Ervaar het zelf!

Maar het belangrijkste is natuurlijk: het is goed voor onze dieren. Onze grazende kuddedieren leven onder natuurlijke omstandigheden, kunnen vrij bewegen en vertonen hun natuurlijke gedrag. Dit draagt bij aan hun welzijn en vermindert stress en vatbaarheid voor ziektes.

Verantwoord vlees van een koe die een goed leven heeft gehad. Dat proef je meteen: puur, smaakvol, mals vlees!

 

Hoe kan ik Natuurvallei.nl vlees bestellen?

  • Online via de Landbouwwinkel.nl webshop
  • Telefonisch of via Whatsapp (+31 43 455 2665)

  • Per email

  • Bezoek Natuurvallei.nl (op afspraak) en neem je pakket gelijk mee.
  • Losse stukken vlees zijn verkrijgbaar bij Boerderijwinkel Géron, Hoofdstraat 2 in Mechelen. Dit vlees is afzonderlijk in handige kleine porties geportioneerd, gevacumeerd en diepgevroren, dus lekker lang houdbaar.

 

Hoe kan ik betalen?

  • Online (iDeal, Paypal, Bancontact, etc) bij bestellen via de webshop
  • Pin of contant bij afhalen in Mechelen
  • Met een Landbouwwinkel cadeaubon

 

* geen gezondheidsclaim op ons vlees, maar algemeen vindbare uitkomsten uit diverse onderzoeken (mogelijk in afwachting van Europese toelating)

 

Natuurvallei Blonde d'Aquitaine natuurvlees

Het Blonde d'Aquitaine vlees is heerlijk mals en heel mager. Een stuk vlees om van te genieten dus, daar kan je zeker van zijn. Bijzonder smaakvol en heeft daardoor weinig toevoegingen nodig. Vlees dat zeker niet mag ontbreken in de keuken van liefhebbers van overheerlijk eten.

Heb jij ook al de smaak te pakken? Aarzel dan niet langer en ontdek onze overheerlijke vleespakketten in de portiegrootte die jou het beste past. Meteen bestellen? Je kunt ze online bekijken en bestellen in de Landbouwwinkel.nl webshop, klik hier.




Natuurvallei Hereford natuurvlees

Hereford vlees staat bekend om haar ongekende malsheid. Dat komt doordat het vlees 'gemarmerd' is. In het vlees zitten enkelvoudige onverzadigde vetten. Dat is beter voor het hart dan vetarme producten of diëten.

De natuurlijke marmering bestaat uit kleine vetadertjes die door het vlees lopen en zorgen voor de malsheid en heerlijke smaak. De kenmerkende vetadertjes smelten namelijk tijdens het bakken of grillen. Hierdoor is er nauwelijks tot geen vet nodig bij de bereiding!

Kun je ook niet langer wachten? Loopt het water jou ook al in de mond? Dan is dit hét moment om jouw eigen Natuurvallei Hereford pakket te bestellen, in de portiegrootte die jou past. Meteen bestellen? Bekijk de samenstelling en bestel direct online in de Landbouwwinkel.nl webshop, klik hier.

Natuurvallei specials

  24 April

Naast de vleespakketten zijn meestal ook een aantal speciale vleesspecialiteiten verkrijgbaar. Daarmee komen ook de liefhebbers van overheerlijke boerenpaté, gekruide saucijzen, hamburgers, runderlever, tong, of zelfs hart aan hun trekken. Interesse? Check de samenstelling en beschikbaarheid van deze Natuurvallei specials hier in de Landbouwwinkel.nl webshop.