Natuurinclusieve boerderij volgens de agro-ecologische principes van regeneratieve landbouw

 

Bij Hoeve Schaffersberg kiezen we voor een uitermate duurzame manier van werken, die de bodem minimaal verstoort. Daarnaast richten we ons actief op het herstel van ecosysteemfuncties ter stimulering van bijvoorbeeld nuttige bomen, planten, insecten en vogels.

 

De hoop is dat hierdoor ons voedselsysteem robuuster, duurzamer en beter bestand kan worden gemaakt tegen klimatologische, ecologische en maatschappelijke uitdagingen. Het gebruik van minerale meststoffen en chemische gewasbeschermingsmiddelen kan zo worden verminderd en de biodiversiteit kan worden vergroot.

 

Bij regeneratieve, agro-ecologische landbouw (ook wel conserverende landbouw genoemd) kiezen we voor een manier van produceren, waarbij de bodem centraal staat en regionale waardeketens centraal staan. Natuurlijke kringlopen worden optimaal benut.

 

Een optimale bewerking van de grond en gewassen vraagt soms ook om moderne en 'slimme' apparatuur. We kunnen tegenwoordig dingen, waar we twintig jaar geleden alleen maar van konden dromen. Zo monitoren wij via computer en smartphone onze terreinen, rasters en dieren continu o.a. met behulp van sensoren en satelliettechnologie. Zo kunnen we het welzijn van onze dieren nog beter in de gaten houden. Dit geeft ons beter inzicht in zaken als vruchtbaarheid, tochtgedrag, hittestress, groepsgedrag, groepsconsistentie, herkauwgedrag, activiteit en diergezondheid. Bovendien worden we (soms al dagen voordat je het als boer zou kunnen waarnemen) gealarmeerd als een dier ziek dreigt te worden of als een dier plotseling in nood verkeert.

 

Met natuurlijke methodes sturen we pro-actief op de belangrijkste parameters voor diergezondheid en bodemvruchtbaarheid. Daarbij streven wij niet naar de allerhoogste opbrengsten, maar wel naar bijvoorbeeld minder schommelingen en minimale neveneffecten.

 

Door te werken aan een gezonde bodem en robuuste dieren, zijn we weerbaarder in zowel droge als natte jaren. Met bijvoorbeeld vlinderbloemige gewassen en diepwortelende akkergewassen verbeteren we de bodemvruchtbaarheid en minimaliseren we externe inputs.

 

Daarnaast zetten we in op agroforestry. Waarbij door ons aangeplante bomen o.a. fungeren als 'natuurlijke apotheek'. Hiermee kunnen onze dieren naar eigen behoefte zelf mineralentekorten aanvullen, zodat ze sterk, vruchtbaar en gezond blijven. Door het aanplanten van bepaalde typen bomen en heggen kleden we bovendien het prachtige 5-sterrenlandschap verder aan. En groeien in onze weilanden talrijke regionale inheemse soorten fruit en noten.

 

Bovendien dragen we met de aanplant en onderhoud van bijvoorbeeld lindebomen, kastanjes, wilgen en allerlei fruitbomen bij aan de beschikbaarheid van energie, stuifmeel en nectar. Dat is erg nuttig voor insecten en bestuivers, zoals bijen en hommels. Al met al ontstaat door het natuurinclusieve boeren, in harmonie met de natuur, een grotere soortenrijkdom van flora en fauna. En die zorgt weer voor een robuust en weerbaar landbouwsysteem.

 

Het grasland dat niet geschikt is om er voedselgewassen op te telen, kunnen we met onze duurzame landbouwmethoden optimaal benutten. Via de extensieve natuurbegrazing door onze zoogkoeien, schapen en kippen kunnen we van deze percelen indirect toch waardevolle en zeer voedzame levensmiddelen oogsten. Laagwaardige plantaardige eiwitten van schrale natuurgebieden worden hiermee omgezet in hoogwaardige dierlijke eiwitten in de vorm van regionale én (h)eerlijke streekproducten.

 

We proberen onze veehouderij zo te organiseren, dat het past bij de natuurlijke omgeving. Maar ook dat het rendabel is en een positieve impact heeft op de bodem, met behoud van de natuurlijke hulpbronnen. En we besteden hierbij vooral veel aandacht aan onze dieren. Onze natuurinclusieve boerderij komt tot leven door de dieren die hier rondlopen. Zij geven onze unieke plek haar karakter en maken onze Hoeve Schaffersberg elke dag bijzonder.

 

De natuurbegrazing speelt een belangrijke rol in het vruchtbaar houden van de bodem. Door weiden en begrazen komen plantenresten in contact met de grond en voegen we organische stof toe aan de bodem. Bovendien zit er snelwerkende stikstof in de mest, wat het bodemleven stimuleert, zonder negatieve neveneffecten. Wij kiezen bewust voor een extensieve productie, de kracht van geduld en zorg. De dieren staan bij ons op nummer één, zij bepalen het tempo. Met aandacht voor bodem en biodiversiteit zorgen we dat alles in balans blijft. Zo garanderen we kwaliteit en blijvende vitaliteit van het boerenland.

 

We zien de regeneratieve landbouw als een holistische aanpak. Een manier van boeren, die bijdraagt aan een betere kwaliteit voedsel, met hoge voedingswaarde. Onze koeien eten een veelvoud aan natuurlijke grassen, planten en kruiden. Eén van de vaak aangehaalde voordelen van regeneratieve landbouw is de rijke nutriëntensamenstelling van de gewassen.Je proeft het, ook aan het vlees. De pure smaak, de malsheid: vlees zoals vlees hoort te zijn!

 

We doen aan minimale grondbewerking en gebruiken daarvoor verschillende methodes. Het bedekt houden van de grond is daarbij erg belangrijk. Onze manier van telen heeft dan ook veel raakvlakken met de biologische teelt. Zo geven we ook veel aandacht aan het vergroten van de biodiversiteit en het beheersen van plaagdieren en insecten met hulp van natuurlijke vijanden.

 

 

 

De Boerderij

Boeren in harmonie met natuur en dier
 

Op Hoeve Schaffersberg geloven wij dat gezonde dieren, een levende bodem en een rijk landschap onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Daarom werken wij volgens de principes van regeneratieve en natuurinclusieve landbouw. Niet maximale productie staat centraal, maar een duurzaam evenwicht tussen mens, dier en natuur.

Onze dieren krijgen de ruimte om hun natuurlijke gedrag te vertonen. Ze leven zoveel mogelijk buiten, grazen op kruidenrijke weiden en dragen actief bij aan natuurbeheer en biodiversiteit. Hierdoor ontstaan robuuste dieren die goed passen binnen het Zuid-Limburgse landschap.
 

Onze runderen

Onze Hereford-runderen zijn bijzonder geschikt voor extensieve natuurbegrazing. Het zijn rustige, sterke dieren die bekend staan om hun natuurlijke weerstand, vruchtbaarheid en uitstekende vleeskwaliteit. Ze groeien op hun eigen tempo en krijgen alle tijd om zich natuurlijk te ontwikkelen.

De runderen grazen op kruidenrijke graslanden en natuurgebieden in het Heuvelland. Daarbij eten zij uitsluitend natuurlijke voeders, zoals gras, kruiden, hooi en luzerne van eigen land. Wij gebruiken geen groeibevorderaars, geen soja en geen onnodige toevoegingen.

Door hun begrazing helpen de dieren bovendien mee aan het openhouden van het landschap, het stimuleren van biodiversiteit en het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid. Zo leveren zij niet alleen hoogwaardig rundvlees, maar ook een waardevolle bijdrage aan natuurontwikkeling.

 

Een ras met weinig zorgen

Hereford-runderen staan bekend om hun sterke gezondheid, natuurlijke robuustheid en probleemloze karakter. De koeien kalven doorgaans zelfstandig af en beschikken over voldoende melk om hun kalf gezond en krachtig groot te brengen. Dankzij hun uitstekende moederinstinct zorgen zij goed voor hun jongen, waardoor menselijk ingrijpen meestal beperkt kan blijven.

Hun rustige en vriendelijke temperament maakt het bovendien prettig om met deze dieren te werken. Herefords zijn stressbestendig, sociaal en passen uitstekend binnen een extensieve, natuurinclusieve bedrijfsvoering.

Ook hun sterke benen en gezonde hoeven zijn een groot voordeel. Hierdoor kunnen zij zich moeiteloos verplaatsen over graslanden, hellingen en natuurterreinen in het Zuid-Limburgse landschap, met weinig kans op klauwproblemen. Onze Herefords zijn daarnaast genetisch hoornloos, wat bijdraagt aan de veiligheid en het welzijn van zowel dier als mens.

 

Dierenwelzijn voorop

Wij vertrekken niet vanuit wat voor ons het makkelijkst is, maar vanuit wat onze dieren nodig hebben. Daarom krijgen onze runderen volop ruimte, frisse lucht en de mogelijkheid om als kudde te leven. Een dier dat gezond, ontspannen en stressvrij kan opgroeien, ontwikkelt een sterke natuurlijke weerstand.

Medicatie wordt uitsluitend ingezet wanneer dit noodzakelijk is voor het welzijn van het dier en altijd in overleg met de dierenarts. Preventief gebruik van antibiotica past niet binnen onze visie.
 

Regeneratieve landbouw

Onze boerderij draait om het versterken van natuurlijke kringlopen. We werken met minimale bodembewerking, stimuleren bodemleven en zetten in op kruidenrijke graslanden, bomen en hagen. Hierdoor verbeteren we de bodemstructuur, slaan we koolstof op in de bodem en creëren we leefruimte voor vogels, insecten en andere dieren.

Door natuur en landbouw met elkaar te verbinden ontstaat een veerkrachtig systeem dat beter bestand is tegen droogte, extreme neerslag en andere uitdagingen van de toekomst. Zo bouwen we stap voor stap aan een gezond landschap voor mens, dier en natuur.
 

Van grasland naar streekproduct

Onze Hereford-runderen leven zoals runderen van nature bedoeld zijn: grazend op kruidenrijke weiden en graslanden in het Zuid-Limburgse Heuvelland. Gras vormt de basis van hun voeding, aangevuld met hooi en luzerne van eigen land wanneer dat nodig is. Zo zetten zij gras, kruiden en andere natuurlijke gewassen die niet rechtstreeks door mensen gegeten kunnen worden op een efficiënte en duurzame manier om in hoogwaardig voedsel.
 

Deze natuurlijke voeding draagt niet alleen bij aan de gezondheid en het welzijn van de dieren, maar ook aan de kwaliteit van het vlees. Rundvlees van grasgevoerde Herefords staat bekend om zijn volle smaak, fijne structuur en mooie natuurlijke marmering. Het resultaat is smaakvol en eerlijk rundvlees van dieren die een goed leven hebben gehad. Dat proef je terug in de kwaliteit, malsheid en pure smaak van het vlees.
 

Bij Natuurvallei kiezen we bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. We produceren voedsel met respect voor dier, natuur en landschap. Door onze regeneratieve en natuurinclusieve werkwijze dragen we tegelijkertijd bij aan een gezonde bodem, meer biodiversiteit en een aantrekkelijk landschap. Zo bouwen we aan een toekomst waarin landbouw en natuur elkaar versterken en ook toekomstige generaties kunnen blijven genieten van een gezond en vitaal Heuvelland.

 

Fokkerij en stamboek

Naast de productie van kwaliteitsvlees zetten wij ons ook in voor het behoud en de verdere ontwikkeling van het Herefordras. Wij bieden fokdieren aan voor veehouders, natuurbeheerders en particulieren die op zoek zijn naar een sterk, rustig en onderhoudsarm runderras.
 

Herefords zijn bijzonder geschikt voor extensieve begrazing, natuurinclusieve landbouw en kleinschalige rundveehouderij. Dankzij hun rustige karakter, sterke gezondheid en efficiënte benutting van graslanden zijn zij geliefd bij zowel professionele veehouders als hobbyhouders.
 

Onze fokdieren zijn stamboek runderen. Hierdoor zijn afstamming, raszuiverheid en genetische achtergrond zorgvuldig vastgelegd. Bij de selectie besteden wij veel aandacht aan gezondheid, vruchtbaarheid, karakter en functionele eigenschappen die passen binnen een duurzame en toekomstbestendige veehouderij.

Interesse in een Hereford?
 

Heeft u belangstelling voor een fokdier of wilt u meer weten over het Herefordras? Neem gerust contact met ons op. Wij vertellen u graag meer over de beschikbare dieren en de mogelijkheden voor uw bedrijf, natuurgebied of hobbyhouderij.